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La tradition du Beaujolais Nouveau

La tradition du Beaujolais Nouveau est déjà longue puisqu'au XIXe siècle, les vignerons de cette région bordée par le Mâconnais, le Lyonnais, la vallée de la Saône, et le Massif Central, mettaient leur récolte en vente sitôt les vendanges terminées.

Le vin achevait sa fermentation pendant le transport fluvial sur la Saône ou en chariot jusqu'à Lyon et ses environs. Selon la loi, c'est en effet le troisième jeudi de novembre que les exploitants ont officiellement le droit de commencer sa distribution.

Cette année, il est subtil et fruité

Cette année, à la mi-septembre, le Pays Beaujolais a accueilli pas moins de 40 000 vendangeurs pour une récolte manuelle qui s'est prolongée près de trois semaines. L'utilisation de la machine à vendanger est en effet strictement interdite.

Qu'on se rassure, la cuvée de l'année s'annonce généreuse. Les premiers dégustateurs ont qualifié ce millésime 2001 de "particulièrement aromatique, avec beaucoup de fraîcheur et des flaveurs marquées de framboise, fraise et groseille" (Beaujolais.net).

Les spécialistes précisent aussi que le vin est cette année subtil, très fruité et propose des saveurs pleines de vitalité. Les vendanges qui ont commencé la première semaine de septembre 2001 devraient ainsi produire un crû à la hauteur de ceux de ces dernières années. "Allez... viens boire un petit coup à la maison !"



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