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• ENTRAYGUES

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  ENTRAYGUES
  ENTRAYGUES-SUR-TRUYERES

  Au confluent du Lot et de la Truyère, entre les eaux, comme son nom l'indique, Entraygues aurait été fondée au milieu du Xème siècle.
  
  
  Le bourg
  
  Les ruelles d'Entraygues Le bourg a conservé des ruelles à caractère médiéval, des maisons des XV° et XVII° siècles, certaines à colombages et encorbellement. L'arrière des maisons de l'actuel Tour de Ville, construites au XIX° siècle, s'appuie sur l'ancien et solide mur d'enceinte.
  
  Château et remparts de la ville
  Construit entre 1278 et 1290
  
  
  Le château a été construit par Henri 2, Comte de Rodez entre 1278 et 1290. La 1ère agglomération devait se trouvait à St-Georges (reste d'un édifice ancien de style gothique, bien plus important quand il était église paroissiale, sur une terrasse).
  
  Dès la fin de la construction du château fortifié, en 1290, on entreprit les remparts de la ville avec créneaux, tours de défense et portes d'entrée (il y aurait eu un pont levis de chaque côté), le tout entouré d'un fossé.
  Entraygues cons

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• SAUVETERRE

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  SAUVETERRE
  SAUVETERRE

  Classée parmi les Plus Beaux Villages de France, la bastide royale de Sauveterre sait conquérir le visiteur en quête de beauté, de sérénité et d'authenticité. Hors des sentiers battus, la cité médiévale fondée en 1281 par Guillaume de Vienne et de Mâcon, représentant de Philippe III le Hardi, recèle mille et un secrets .
  Les 47 arcades de sa place centrale, les ruelles de ses quartiers en damier, ses remparts, ses portes sculptées, ses maisons à pans de bois illustrées de bas-reliefs vous conteront l'histoire de ce site plusieurs fois centenaire et pourtant bien vivant !
  
  Superficie : 2 343 ha
  Altitude : 466 mètres
  Population : 832 habitants
  (estimation 2004 : 811)
  
  Spécialités
  Echaudés. « Sauveterre est connue pour sa spécialité d'échaudés. Il faut remonter à l'invasion arabe pour en retrouver l'origine dans le besoin de préservation de nourriture en temps de razzias. Le nom vient du procédé de fabrication. Il s'agit d'une pâte très dure, malaxée dans un pétrin qui ressembl

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• Château

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  REQUISTA
  REQUISTA

  Réquista se situe au cœur des pays des cent vallées où le Tarn serpente dans toute sa majesté au travers d’un paysage verdoyant et varié.
  
  Chef lieu du canton du Bas Ségala, non loin des lacs du Lévézou et de la vallée du Tarn, elle fut fondée au XIII ème siècle par Henry II, comte de Rodez, ruiné par les croisades des Albigeois.
  Plusieurs fois pillée et incendiée pendant la Guerre de Cent Ans par les Anglais puis lors des guerres de Religions entre catholiques et protestants, la petite bastide se relève. Elle devient au XIXème siècle un centre économique important dans le triangle Rodez-Millau-Albi.
  
  Réquista est aujourd’hui un pôle économique dont l’activité dominante tourne autour de l’agriculture.
  
  Le canton de Réquista est devenu le premier canton moutonnier de France avec son marché d’intérêt national tous les lundis matin.

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• RIEUPEYROUX

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  RIEUPEYROUX
  RIEUPEYROUX

  Ce sont les bénédictins de l'abbaye Saint-Martial de Limoges qui sont à l'origine de sa création. Ils y bâtirent un monastère autour duquel le bourg se constitua et se dota d'une enceinte de protection. Situé sur la ligne de partage des eaux qui sépare les bassins versants du Viaur et de l'Aveyron, Rieupeyroux s'est développé sur le tracé de l'ancienne voie de l'intendant Lescalopier. Le Bourg de Rieupeyroux a profité des changements intervenus dans l'agriculture. Dans le vieux Rieupeyroux on peut encore admirer des maisons anciennes à Colombages. La place du gitat s'orne de couverts où se tenaient des marchés et des foires. L'église saint-Martial dont les travaux ont débuté en 1031 et qui fut reprise en 1253, conserve quelques murs romans de l'édifice primitif.

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• st beauzély

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  domaine de la clairière
  st beauzély

  une région magnifique à découvrir pour ses paysages, ses traditions et sa gastronomie.

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